Talmud sur Zevahim 5:3

חַטֹּאות הַצִּבּוּר וְהַיָּחִיד. אֵלּוּ הֵן חַטֹּאות הַצִּבּוּר, שְׂעִירֵי רָאשֵׁי חֳדָשִׁים וְשֶׁל מוֹעֲדוֹת, שְׁחִיטָתָן בַּצָּפוֹן, וְקִבּוּל דָּמָן בִּכְלִי שָׁרֵת בַּצָּפוֹן, וְדָמָן טָעוּן אַרְבַּע מַתָּנוֹת עַל אַרְבַּע קְרָנוֹת. כֵּיצַד. עָלָה בַכֶּבֶשׁ וּפָנָה לַסּוֹבֵב, וּבָא לוֹ לְקֶרֶן דְּרוֹמִית מִזְרָחִית, מִזְרָחִית צְפוֹנִית, צְפוֹנִית מַעֲרָבִית, מַעֲרָבִית דְּרוֹמִית. שְׁיָרֵי הַדָּם הָיָה שׁוֹפֵךְ עַל יְסוֹד דְּרוֹמִי. וְנֶאֱכָלִין לִפְנִים מִן הַקְּלָעִים לְזִכְרֵי כְהֻנָּה בְּכָל מַאֲכָל לְיוֹם וָלַיְלָה עַד חֲצוֹת:

[Concernant] les chata'ot collectifs et individuels [offrandes apportées pour expier le péché] - Ce sont les chata'ot communaux : les chèvres de la Nouvelle Lune et celles des vacances. Ceux-ci sont abattus au nord [côté de l'autel] et leur sang est recueilli dans un vase consacré au nord [côté de l'autel]. Leur sang nécessite quatre applications - [une] sur [chacun des] quatre coins [de l'autel]. Comment [cela a-t-il été fait]? Le prêtre monta la rampe et tourna sur le rebord [encerclant l'autel] et arriva au coin sud-est, [il marcha ensuite vers] le coin nord-est, [puis vers] le coin nord-ouest, [puis vers] le coin sud-ouest. Le reste du sang a été versé sur la base sud [de l'autel]. Ceux-ci [la viande de ces sacrifices] étaient mangés dans les rideaux [de la cour du Temple; ceux-ci ont été plus tard remplacés par des murs] par des prêtres mâles, préparés de quelque manière que ce soit, ce jour-là et la nuit [suivante] jusqu'à minuit.

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