Talmud sur Zevahim 10:3

הַבְּכוֹר קוֹדֵם לַמַּעֲשֵׂר מִפְּנֵי שֶׁקְּדֻשָּׁתוֹ מֵרֶחֶם, וְנֶאֱכָל לַכֹּהֲנִים. הַמַּעֲשֵׂר קוֹדֵם לָעוֹפוֹת, מִפְּנֵי שֶׁהוּא זֶבַח וְיֶשׁ בּוֹ קָדְשֵׁי קָדָשִׁים, דָּמוֹ וְאֵמוּרָיו:

Un Bechor précède un Ma'aser [la dîme animale] parce que sa sainteté [commence] dans l'utérus, et il est mangé par les prêtres. Un Ma'aser précède les offrandes d'oiseaux, car il s'agit d'un sacrifice [abattu] et il comprend des parties sacrées [à savoir] son ​​sang et ses parties désignées [brûlées sur l'autel].

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