Référence sur Shevi'it 2:2

מְזַבְּלִין וּמְעַדְּרִין בַּמִּקְשָׁאוֹת וּבַמִּדְלָעוֹת עַד רֹאשׁ הַשָּׁנָה. וְכֵן בְּבֵית הַשְּׁלָחִין. מְיַבְּלִין, מְפָרְקִין, מְאַבְּקִין, מְעַשְּׁנִין, עַד רֹאשׁ הַשָּׁנָה. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, אַף נוֹטֵל הוּא אֶת הֶעָלֶה מִן הָאֶשְׁכּוֹל בַּשְּׁבִיעִית:

On peut fertiliser et aérer les concombres et les gourdes jusqu'à Rosh Hashanah [fête du Nouvel An de la septième année]. Et [on peut faire] de même dans un champ irrigué. On peut enlever les blessures [des arbres], enlever les feuilles fanées, appliquer de la poudre nutritive et fumiger les plantes jusqu'à Rosh Hashanah . Le rabbin Shimon dit que l'on peut en plus retirer certaines feuilles des grappes de raisin au cours de la septième année.

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