Référence sur Orlah 2:9

שְׂאֹר שֶׁל חֻלִּין שֶׁנָּפַל לְתוֹךְ עִסָּה וְחִמְּצָהּ, וְאַחַר כָּךְ נָפַל שְׂאֹר שֶׁל תְּרוּמָה אוֹ שְׂאֹר שֶׁל כִּלְאֵי הַכֶּרֶם, וְיֵשׁ בּוֹ כְדֵי לְחַמֵּץ, אָסוּר. רַבִּי שִׁמְעוֹן מַתִּיר:

Si le levain de Chullin est tombé dans la pâte et l'a fait fermenter, et après que ce levain de Terumah ou Kilayim de la vigne est tombé, et qu'il y en avait assez pour faire lever, [la pâte] est interdite. [Mais,] Rabbi Shimon le permet.

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