Quoting%20commentary sur Tohorot 1:4

וּבַבְּהֵמָה, הָעוֹר וְהָרֹטֶב וְהַקִּפָּה וְהָאֲלָל וְהָעֲצָמוֹת וְהַגִּידִים וְהַקַּרְנַיִם וְהַטְּלָפַיִם, מִצְטָרְפִין לְטַמֵּא טֻמְאַת אֳכָלִין, אֲבָל לֹא טֻמְאַת נְבֵלוֹת. כַּיּוֹצֵא בוֹ, הַשּׁוֹחֵט בְּהֵמָה טְמֵאָה לְנָכְרִי וְהִיא מְפַרְכֶּסֶת, מְטַמְּאָה טֻמְאַת אֳכָלִין, אֲבָל לֹא טֻמְאַת נְבֵלוֹת, עַד שֶׁתָּמוּת אוֹ עַד שֶׁיַּתִּיז אֶת רֹאשָׁהּ. רִבָּה לְטַמֵּא טֻמְאַת אֳכָלִין, מִמַּה שֶּׁרִבָּה לְטַמֵּא טֻמְאַת נְבֵלוֹת:

Et concernant un animal: la peau, les sauces [dans lesquelles il est cuit], les assaisonnements, la viande collée à la peau, les os, les tendons, les cornes et les sabots se combinent pour rendre impurs avec l'impureté des aliments, mais pas avec l'impureté des carcasses. De même, celui qui abat un animal impur pour un gentil et il est encore en train de trembler, il peut le rendre impur avec l'impureté des aliments, mais pas avec l'impureté des carcasses jusqu'à ce qu'il meurt ou jusqu'à ce que sa tête soit coupée. Le rendu de l'impureté des aliments était rendu plus nombreux que le rendu de l'impureté des carcasses.

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