Talmud sur Shevi'it 2:7

הָאֹרֶז וְהַדֹּחַן וְהַפְּרָגִין וְהַשֻּׁמְשְׁמִין שֶׁהִשְׁרִישׁוּ לִפְנֵי רֹאשׁ הַשָּׁנָה, מִתְעַשְּׂרִין לְשֶׁעָבַר, וּמֻתָּרִין בַּשְּׁבִיעִית. וְאִם לָאו, אֲסוּרִין בַּשְּׁבִיעִית, וּמִתְעַשְּׂרִין לְשָׁנָה הַבָּאָה:

Le riz, le millet, le pavot et le sésame qui ont pris racine avant Roch Hachana , ils reçoivent la dîme selon l'année précédente et ils sont autorisés pendant l'année sabbatique. Et sinon, ils sont interdits l'année sabbatique, et ils reçoivent la dîme selon l'année suivante.

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