Nachschlagewerk zu Bava Metzia 9:7

הַמְקַבֵּל שָׂדֶה מֵחֲבֵרוֹ בַּעֲשָׂרָה כּוֹר חִטִּים לְשָׁנָה, לָקְתָה, נוֹתֵן לוֹ מִתּוֹכָהּ. הָיוּ חִטֶּיהָ יָפוֹת, לֹא יֹאמַר לוֹ הֲרֵינִי לוֹקֵחַ מִן הַשּׁוּק, אֶלָּא נוֹתֵן לוֹ מִתּוֹכָהּ:

Wenn jemand von seinem Nachbarn ein Feld für zehn [dh für so und so] Kor Weizen für ein Jahr erhalten hat und es gesprengt wurde, gibt er ihm [die vereinbarten zehn Kor] aus seiner Mitte [dh von Dieser gesprengte Weizen, und der andere kann keinen guten Weizen beanspruchen.] Wenn der Weizen erstklassig wäre, kann er (der Mieter) ihm (dem Eigentümer) nicht sagen: "Ich werde einige (für Sie) vom Markt kaufen", aber er muss geben ihn aus seiner Mitte.

Jastrow